Pofteşte-ţi prietenii la un târg, unde pot să admire talentele de antreprenori sociali !

 

prietenii noștri de la Allbery vă invită în weekend la Târguri!

Reţete culinare şi meniuri

Titlul expoziţiei temporare, găzduite pînă în septembrie 2011 de către Arhivele Naţionale ale României, ascunde, de fapt, un şantier de cercetare. Gastronomia este o artă, o artă a gusturilor desăvîrşite, o artă a gătitului, dar mult mai important ni se pare drumul către această artă. Dacă astăzi descoperirile ştiinţei facilitează mult calea între produse şi farfurie, n-a fost întotdeauna aşa. Plus, nici gusturile nu mai sînt ce au fost, căci grăbiţi să avem farfuria plină, cît mai repede cu putinţă, nu mai avem răbdare ca bucatele alese să se perpelească încet în cuptorul cu lemn...

de Constanţa Vintilă-Ghițulescu  în Dilema Veche.


Detalii despre expoziție aici.

photo credit Dilema Veche

Transilvanian brunch la Sasausi

Primăvara a venit târziu şi a trecut repede.  

Sâmbătă 28 mai 2011, orele 11 - 15, se deschide sezonul Transilvanian Brunch 2011 într-o locaţie pitorească: Şcoală Veche din Sasausi (judeţul Sibiu).

Tot evenimentul va sta sub semnul Fraţilor Grecu, artişti născuţi în Sasausi, care au pictat câteva din bisericile ortodoxe din zonă.

Intrarea la brunch este 40 lei și include și băuturi. Copiii au intrare gratuită.
Rezervarea e esențială: transilvanian.brunch@gal-meh.eu, 0722 396 755.

Acces: dinspre DN1 (în dreptul satului Carta), pe direcţia Nou Roman, Sasausi spre Agnita sau dinspre Agnita, Chirpăr şi Sasausi.

Transilvanian Brunch a apărut la începutul anului 2008 ca o iniţiativă a asociaţiei GAL Microregiunea Hartibaciu de cunoaştere reciprocă şi colaborare în Valea Hartibaciului, dar şi ca un exerciţiu de promovare a produselor locale (în special producători ai BioCoop Sibiu). Totodată, a fost un bun motiv de întâlnire multiculturală - „în afara orelor de program” - a celor care activează în turism, cultură, dezvoltare rurală şi socială, agricultura ecologică, renovare şi restaurare, branşe care într-un fel sau altul se completează şi regăsesc în multe iniţiative şi proiecte actuale. Brunch-urile sunt organizate de regulă în ultima sâmbătă a fiecărei luni într-o locaţie deosebită şi se bucură, pe lângă oferta culinară, şi de o tematică specială.

Mai multe informaţii despre Transilvanian Brunch aici.
Mai multe informaţii despre Sasausi aici.

ONG-uri pro-dezvoltare durabilă

 Susținem proiectul Societal care investighează competențe și produce instrumente pentru adoptarea responsabilităţii sociale şi de mediu în cadrul organizaţiilor societăţii civile.
 În următorii trei ani, Asociaţia REPER21, ANPCDEFP şi Asociaţia CRIES invită ONG-urile să dezvolte împreună un proces comun de învăţare, să investigheze întregul spectru de efecte sociale, de mediu şi economice generate de activităţile sectorului non-profit, să creeze, să experimenteze şi să dezvolte un set de instrumente concrete de responsabilizare pentru aplicarea principiilor dezvoltării durabile în propriile lor organizaţii.  

Ce înseamnă dezvoltarea durabilă? Vedeți câteva atribute aici.

Târgul Boierului la Muzeul Țăranului

LOCUL DE DESFĂŞURARE: unde altundeva decât la câţiva paşi de Piaţa Victoriei, în ambianţa Muzeului Naţional al Ţăranului Român (Soseaua Kiseleff 3)

PERIOADA: 27 – 29 ale lui florar (mai...)

PARTICIPANŢI: aşa cum îi stă bine oricărui târg, fi-vor cei mai aleşi meşteri populari, dar şi alese lucrături de mână pentru cochetele domniţe.

Cei mici – şi nu numai – se vor putea dedulci cu şerbeturi şi dulceţuri fine, turtă dulce, ciocolată şi îngheţată. Asta dacă se vor putea rupe de lângă jocuri şi jucării, sau de lângă marionetele de pe scenă.
Când nu va fi teatru pentru cei mici, domnişoarele şi domnii vor putea deprinde primii paşi de vals de la profesori încercaţi. În restul timpului, café-concert sau cântece de odinioară.

Pentru doamne flori, iar pentru domni, dacă nu vor dori mezelicuri fine, vor putea adăsta la un pahar de vorbă ori la o pipă (sau poate narghilea, după plaisir) şi o Marghilomană.

Hainele şi maşinile de epocă vor rămâne în amintirea peliculei fotografice.Ateliere handmade, monograme pe batiste, vitralii şi antique, veritabilă cafea armenească şi bragă de la „Atletul albanez” la Băcănia Veche, buchete de flori în stil britanic, lucruri fine şi pline de dichis.

La bulivar, birjar!

Detalii la Magazinul Boieresc.

Pâine cu nuci (yummy!!)

Franțuzească, italienească sau englezească - Pain aux Noix, Pane alle Noci or Walnut Bread - această pâine cu un parfum aparte însoțește platoul de brânzeturi sau este servită ca antreu (simplă sau prăjită cu pateu din ficat de gâscă). Este uşor îndulcită cu zahăr, miere sau sirop.  Evident, există şi o versiune franceză a acestei minunate pâini, de un purpuriu închis, care are în compoziţie... vin roşu. Parfait!

Citiți rețeta pe ecuisine!Așteptăm impresii :).

Artă din Transilvania

Artiştii plastici Maxim Dumitraş şi Marcel Lupşe au fost invitaţi să expună în Germania, la Kassel, în perioada 04 mai – 01 iunie 2011.
Vernisajul expoziţiei, intitulată „Artă din Transilvania”, a avut loc în data de 04 mai, ora 19 la galeria de artă contemporană din sediul Kasseler Sparkasse. Maxim Dumitraş expune lucrări de sculptură mică, iar Marcel Lupşe pictură. Expoziţia este organizată de Kasseler Sparkasse şi Landkreis Kassel, în colaborare cu Consiliul Judeţean Bistriţa-Năsăud şi Centrul Judeţean pentru Cultură Bistriţa.

Detalii aici.

Transilvania Fest 2011 vine la EcoArt Fest Cluj

Festivalul itinerant de cultură şi mâncare Transilvania Fest se alătură Asociaţiei LifeForce din Cluj care promovează, prin festivalul EcoART, un mod de viaţă ce îmbină armonios arta, protecţia mediului şi principiile de alimentaţie sănătoasă.

Transilvania Fest promovează, prin proiecte de dezvoltare comunitară, tradițiile și cultura din diverse locații din regiunea transilvăneană, culminând anual cu un festival de trei zile. Unul din obiectivele principale ale Transilvania Fest este de a se asocia și a sprijini proiecte de educare continuă, responsabilizare civică, grijă față de mediu, sprijinire a micilor producători, promovare a turismului cultural.

EcoART Fest este unul dintre aceste proiecte. Desfășurat între 6 și 8 mai la Cluj, EcoART este cu siguranță un altfel de festival, care propune soluții practice și non-formale pentru promovarea acţiunilor ecologice (prin jocuri teatrale şi o alimentaţie sănătoasă) și pentru conştientizarea strânsei legături dintre artă, mediu şi stil de viaţă. Din program amintim spectacole de teatru, concerte, sesiuni de ateliere, expoziții de fotografie, activități speciale pentru copii și târg bio.

Transilvania Fest aduce la târgul bio al EcoART Fest mici producători certificați din Transilvania, care vor încânta gusturile cumpărătorilor cu  produse naturale: sucuri de mere, siropuri naturale, turtă dulce și produse apicole. 

Pe lângă bunătăți, un trainer specializat din partea Slow Food Cluj Transilvania va susține scurte lecții de alimentație sănătoasă și stil de viață pentru copii între 5 și 10 ani.

Program târg:

Vineri 6 mai: 14.00-18.00

Sâmbătă 7 mai: 10.00-18.00

Duminică 8 mai: 12.00-16.00

Pentru înscrieri la lecții cu copiii: Rareș Crăiuț, Convivium Leader Slow Food Cluj Transilvania, 004 0732 668 263.
Adresa: Str. Matei Corvin

Detalii program EcoART Fest: Adrian Gherghel manager de proiect, 004 0744 426 212.

Foto: Mihai Dragomir

21 mai, Ziua Satului Românesc la Muzeul Satului din Bucuresti

Asociația „Cele mai frumoase sate din România” și Muzeul Satului „Dimitrie Gusti” din București vă invită să participați la prima ediție a ZILEI SATULUI ROMÂNESC, zi desfășurată în cadrul seriei de evenimente dedicate celor 75 de ani de la înființarea Muzeului Satului „Dimitrie Gusti” din București.

„Ziua satului românesc” este o zi de sărbătoare a satului, o invitație adresată locuitorilor capitalei și marilor orașe din România, de a (re)decoperi satul românesc, de a participa la evenimentele de tradiție din sate, de a cumpăra produse agricole si tradiționale românești, de a-și petrece timpul liber și vacanțele în cele mai frumoase sate din România.

Cu ocazia „Zilei satului românesc”, AFSR și partenerii săi propun Guvernului României și Ministerelor de resort,inițierea unui program pilot de dezvoltare durabilă a satului românesc. Programul se va numi „Cele mai frumoase sate din România – dezvoltare prin moștenirea culturală/ Modele de dezvoltare rurală” și este inspirat de inițiative similare implementate în țările europene.

Obiectivul acestui program este ca fiecare dintre cele 200 de sate membre ale asociației să se dezvolte pe baza moștenirii materiale și culturale, fie că vorbim de dezvoltarea și valorificarea produselor agricole și tradiționale, de tradiții și obiceiuri unice, de natură și peisaje deosebite, sau de agroturism.

În cadrul evenimentului vom invita românii să viziteze cele mai frumoase sate din România, iar primari i satelor membre și candidate vor licita un produs tradițional, astfel încât satele să fie identificate simbolic cu produsule tradiționale specifice.

Asociația “Cele mai frumoase sate din România” și partenerii săi din Italia, Franța și Belgia vor iniția proiectele - ZIUA SATULUI EUROPEAN și SATUL EUROPEAN (după modelul Capitalei Europene a Culturii). Membrii asociației, partenerii și cei care iubesc satul românesc, sunt invitați să semneze o scrisoare de susținere a acestor proiecte care vor fi propuse Comisiei Europene și Parlamentului European.

Mai multe detalii: 

Nicolae Marghiol, Inițiator și Președinte executiv

www.satefrumoase.ro

http://cele-mai-frumoase-sate-romania.webs.com/

marghiol.nicolae@gmail.com

Tel: 0749223053

Str. Mihail Kogălniceanu, nr 20, bl. 1k, sc. D, ap 9 Brasov, Romania

Rețetă recomandată de Radio Romania International

Reţeta de săptămâna aceasta, pâinea cu cartofi, ne duce cu gândul culinar nici mai mult nici mai puţin la…Transilvania şi la bunătăţile sale gastronomice de neegalat. Pâinea cu cartofi are valori nutritive şi gust bun, precum şi bune calităţi de păstrare pe termen mai lung. Acest amestec de aluat din făină şi cartofi este cunoscut şi utilizat în toată lumea cu diferenţe regionale: Kartoffelbrot în Germania, Pratie Oaten în Irlanda, Papa-pan în Peru, Potatoe bread Statele Unite, Okrągły chleb kartoflany în Ucraina. În România pâinea aceasta este populară şi este un produs specific în zona Sibiului.

Restul, aici.

Festival EcoART la Cluj, din 6 mai

Ne bucurăm să fim alături de festivalul EcoART ca partener.

Vă așteptăm la Cluj între 6 și 8 mai la EcoART!

Program

6 mai 2011, program de deschidere la Teatrul Naţional din Cluj

*prezentarea festivalului

*spectacol de teatru „Pământul” (Wind of Change, Ucraina)

*concert, Trupa OM (România)

*concert, Trupa AtmAsfera (Ucraina) 

*concert Onișor, Mangu & Co (România)

7- 8 mai 2011

*sesiuni de ateliere. Detalii și înscrieri aici http://www.ecoartfest.ro/blog/program/ateliere-2/

Artă (atelier TeatruECO)

Stil de viaţă sănătos (atelier StilECO)

Responsible Outdoor Adventure (atelier NaturaECO)

Stress Management (atelier ECO Relax)

*expoziții de fotografie: InfoPoint ECOArtFest (Blvd. Eroilor), foaier Teatru Național Cluj

*târg bio

*activităţi pentru copii (EcoKids).

8 mai 2011, 19.00

*festivitatea de închidere a festivalului

Intrare liberă

În România, la ora actuală oamenii conştientizează din ce în ce mai mult problemele legate de mediu şi alimentaţie, care au ca şi consecinţe diferite stiluri de viaţă. Observând aceste tendinţe şi fiind inspiraţi de iniţiativele europene, Asociaţia LifeForce încearcă prin acest proiect, al festivalului EcoART, să largescă perspectiva societăţii cu privire la un mod de viaţă care îmbină armonios arta, protecţia mediului şi principiile de alimentaţie sănătoasă.

Fiind primul festival de acest gen, Asociaţia LifeForce  speră că subiectele şi obiectivele promovate să ajute în lărgirea viziunii cetăţeanului european și intenţionează ca EcoART să devină o emblemă culturală a Municipiului Cluj-Napoca în vederea candidaturii sale pentru Capitala Culturală Europeană din anul 2020.

Obiectivele Asociației sunt:

•  Conştientizarea strânsei legături dintre artă, mediu şi stilul de viaţă

•  Responsabilizarea cu privire la protecţia mediului înconjurător (dezvoltarea respectului faţă de Pământ şi natură; învăţarea unor metode de conservare a mediului şi conştientizarea importanţei acestora)

•  Promovarea unui stil de viaţă prin care tinerii să poată acţiona în armonie cu arta şi în comuniune cu mediul înconjurător

•  Promovarea acţiunilor ecologice prin jocuri teatrale şi o alimentaţie sănătoasă

•  Crearea unui grup de prieteni care să poată colabora pe viitor în diferite activităţi ca modele sociale.

•  Crearea unui cadru favorabil descoperirii abilitaţilor proprii şi oferirea unor metode pozitive de a le pune în practică

•  Dezvoltarea relaţiilor inter-umane (tehnici de rezolvare a conflictelor; tehnici de comunicare)

•  Dezvoltarea aptitudinilor fizice în aer liber (prin asimilarea unor noţiuni de bază cu privire la orientare, supravieţuire, alpinism şi a unor cunoştinţe elementare cu privire la viaţa în comuniune cu natura)

Mai multe detalii aici.