Vizită de studiu

În cadrul programului “Slow Food on Campus”, Slow Food Cluj Transilvania în parteneriat cu Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca (USAMV) au organizat o vizită de studiu pentru 45 de studenţi şi cadre didactice universitare, din cadrul a 10 universităţi de prestigiu din tot atâtea ţări europene.

Sâmbătă, 4 februarie 2012, aceştia au fost oaspeţii conviviumului Slow Food Cluj Transilvania, unde au participat la o masă rotundă susţinută de Indrei Raţiu, au vizitat piaţa agroalimentară, au participat la o degustare de brânzeturi şi afumături tradiţionale susţinuta de Pasc Mugurel, mic producator local şi au servit un prânz constând din feluri de mâncare preparate din ingrediente locale şi de sezon, dupa reţetele vechi din caietul bunicii.

Studenţii şi cadrele didactice provin de la universităţile: ISARA Lyon (Franţa), Aristotle University of Thessaloniki (Grecia), University of Copenhagen (Danemarca), National University of Ireland, Cork (Ireland), Università degli Studi di Padova (Italia), USAMV Cluj-Napoca (Romania), Universiteit Gent (Belgia), Univerza V Mariboru (Slovenia), University of Agriculture in Krakow (Poland) şi Wageningen Universiteit (Olanda).

Pig Business

Să consumăm carne de porc de la micii producători locali autorizaţi, pentru ca banii să rămână în comunitate, acolo unde este mare nevoie de ei!

La invitaţia conviviumului Slow Food Cluj Transilvania, doamna Tracy Worcester a făcut o vizită în Transilvania, în judeţul Cluj. Tracy Louise Ward, născută la Londra, Marchiză de Worcester este fostă actrită şi a devenit una dintre cele mai auzite voci dintre militanţii activi ai politicilor verzi.

Domnia sa este producătoarea filmului documentar „Pig Business”, un documentar care atrage atenţia asupra felului poluant si degradant în care se obţine carnea de porc de catre o companie din SUA, companie care şi-a extins fermele peste tot in lume, chiar şi in ţări din Europa de Est. O parte importantă a documentarului a fost filmată în România.

„Pig Business” a fost difuzat pentru prima oară în România la Festivalul Astra Film din Sibiu în anul 2011.

Tracy Worcester a fost premiată de revista „The One” cu premiul de excelenţă pentru regizori femei, care lupta pentru viitorul planetei.

În cadrul programului de trei zile Tracy Worcester a avut intâlniri cu medici veterinari şi crescători de animale din judeţul Cluj, reprezentanţi ai organizaţiei clujene Eco Ruralis precum şi cu profesori si doctoranzi ai Universitaţii de Ştiinte Agricole şi Medicină Veterinară din Cluj si cu reprezentanţi ai Ministerului Agriculturii. Dezbaterea cu specialisti ai USAMV Cluj a avut loc la Institutul de Ştiinţe ale Vieţii după vizionarea versiunii românesti a documentarului „Pig Business” : http://www.pigbusiness.co.uk/the_film/#romanian

La Cluj-Napoca au avut loc două conferinţe de presă şi o apariţie televizată de 30 de minute la televiziunea regională Transilvania Live iar Doamna Worcester a dat interviuri pentru Business Women Magazine, Radio Romania şi portalul de stiri Cluj Today.

In timpul vizitei la Cluj - Napoca D-na Worcester a filmat alte interviuri, care continuă versiunea românească a filmului “Pig Business”.

După vizitarea conviviumului Slow Food Cluj Transilvania, Tracy Worcester a continuat promovarea filmului la Bucureşti, la invitaţia conviviumului Slow Food Bucureşti.