Vizită de studiu

În cadrul programului “Slow Food on Campus”, Slow Food Cluj Transilvania în parteneriat cu Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca (USAMV) au organizat o vizită de studiu pentru 45 de studenţi şi cadre didactice universitare, din cadrul a 10 universităţi de prestigiu din tot atâtea ţări europene.

Sâmbătă, 4 februarie 2012, aceştia au fost oaspeţii conviviumului Slow Food Cluj Transilvania, unde au participat la o masă rotundă susţinută de Indrei Raţiu, au vizitat piaţa agroalimentară, au participat la o degustare de brânzeturi şi afumături tradiţionale susţinuta de Pasc Mugurel, mic producator local şi au servit un prânz constând din feluri de mâncare preparate din ingrediente locale şi de sezon, dupa reţetele vechi din caietul bunicii.

Studenţii şi cadrele didactice provin de la universităţile: ISARA Lyon (Franţa), Aristotle University of Thessaloniki (Grecia), University of Copenhagen (Danemarca), National University of Ireland, Cork (Ireland), Università degli Studi di Padova (Italia), USAMV Cluj-Napoca (Romania), Universiteit Gent (Belgia), Univerza V Mariboru (Slovenia), University of Agriculture in Krakow (Poland) şi Wageningen Universiteit (Olanda).