Evenimente de weekend la București

Daaar până în iulie, la Blaj, mai tragem cu ochiul la evenimente frumoase...Și iată că am găsit Magiunul Topoloveni care invită la un eveniment. Iar ciocolatierii din Europa vor să testați tot...

   
La Muzeul Naţional al Ţăranului Român SC Sonimpex Serv Com SRL, producătoarea magiunului de prune Topoloveni, organizează sărbătoarea Unirii Mici cu bucate tradiţionale romaneşti. Timp de trei zile, între 21 şi 23 ianuarie, zeci de producători din Ţara Românească şi Moldova, cele două provincii care în 1859 au format România vă vor încânta cu arome autentice româneşti.

Vizitatorii vor vedea ce înseamnă cu adevărat produse tradiţionale, pentru care vor plăti preţurile corecte. Brânzeturi şi produse din carne din Modova, prăjituri delicioase din Ţara Românească, dulceţuri şi zăcuști din cele două provincii, murături din Călăraşi şi alte delicatese. Sărbătoarea Micii Uniri este un moment prielnic pentru a demonstra încă o dată că produsele tradiţionale romaneşti există, iar memoria senzorială a cumpărătorilor va fi plăcut surprinsă de gusturi pe care le vor găsi doar la adevăraţii producători care au respectat cu sfinţenie reţetele.
Mâncarea bună va fi însoţită de muzică adevărată românească. Ion Popa, un artist şcolit de Gil Dobrică şi Tudor Gheorghe, va susţine mini-concerte în toate cele trei zile ale târgului.

Vizitatorii care vor trece pragului târgului vor avea parte şi de daruri. Cei care poartă numele Diana sau Sonia şi sunt născuţi în dată de 21 ianuarie 1978 vor primi câte două borcane de magiun de prune Topoloveni. Nu trebuie decât să facă dovadă şi să se prezinte la standul SC Sonimpex Serv Com SRL între orele 11.00 şi 13.00. 
(sursa Facebook)

Bucureştenii mai sunt invitaţi la “Choco Fest”, în perioada 21-23 ianuarie 2011, la Sala Radio.

Festivalul de dulciuri “Choco Fest” îşi redeschide porţile la Sala Radio, în foaierul Temisana (strada General Berthelot 60-62) , de pe 21 până pe 23 ianuarie 2011.
Vizitatorii se vor putea bucura de prăjituri şi delicatese din cele mai diverse, de la simplele specialităţi din miere, la cozonaci, baclavale cu vişine, prăjituri de casă şi specialităţi tradiţionale maramureşene, dulciuri din Budapesta, ciocolată belgiană cu diferite condimente, cele mai fine praline şi puteţi savura 20 de tipuri de cafea din toate colţurile lumii.
Accesul vizitatorilor este gratuit.
Festivalul debutează vineri la ora 10:00 dimineaţa şi se încheie duminică la ora 20:00.

(sursa:jurnaldebucuresti.com)

Transilvania Fest 2011 la Blaj!

 Transilvania Fest 2011 la Blaj

ianuarie 2011

Ediţia a șaptea a festivalului itinerant de cultură şi mâncare Transilvania Fest se va desfășura în județul Alba. După o cercetare de 4 luni, festivalul stabilește orașul Blaj ca locație pentru 2011.

Transilvania Fest este un festival de cultură și mâncare care promovează tradițiile, cultura și punctele forte din zona omonimă. În 2008 festivalul, pe atunci numit Turda Fest, devine itinerant, pentru a putea astfel să promoveze Transilvania din diverse puncte ale acestei regiuni. Principiul de lucru este cel al rotației, în fiecare an fiind rândul altei localități transilvănene să aibă parte de beneficiile unui asemenea proiect, derulat atât pe termen scurt cât și pe termen mediu și lung.

„După ce ultimele două ediții ale festivalului s-au desfășurat în județele Cluj și Sibiu, am ales prin principiul rotației, dintre toate județele Transilvaniei, județul Alba. După patru luni de cercetări, ne bucurăm că am găsit gazda ediției din 2011: municipiul Blaj, un oraș ospitalier și ofertant din punct de vedere cultural şi logistic”. (Rareș Crăiuț, director de festival)

Festivalul, ca eveniment derulat pe trei zile, se dorește a fi doar „vârful aisbergului”: promovarea unor manifestări specifice și aducerea de turiști și cumpărători.

Pe lângă acestea, Transilvania Fest lucrează de-a lungul anului cu reprezentanți ai comunității, din sectoarele public, privat și non-profit. De asemenea organizează întâlniri cu lideri din comunitate, lucrează cu copiii și profesorii, identifică potențialii meșteșugari și producători din zonă și demarează procedurile de certificare a acestora. Parteneriatele cu comunitățile de afaceri din zonă sunt căutate și încurajate, pentru a potența responsabilizarea acestora față de oamenii și locurile unde își desfăsoară activitățile economice.

O componentă definitorie a festivalului o constituie implicarea unor parteneri şi colaboratori care să contribuie cu experți naționali și internaționali pe diverse domenii cum ar fi turism cultural, gastronomie, marketing, ospitalitate sau educație.

Festivalul Transilvania Fest are ca scop dezvoltarea, organizarea şi implementarea unui proiect care să contribuie la dezvoltarea comunitară, comercială şi turistică în regiunea Transilvaniei.

Transilvania Fest 2011 se va desfășura în perioada 29-31 iulie pe Câmpia Libertății din Blaj (Hotărârea nr. 408 adoptată în ședința ordinară a Consiliului Local al Municipiului Blaj, din data de 22.12.2010).

Parteneri: Primăria Municipiului Blaj, Consiliul Local al Municipiului Blaj, Slow Food Cluj Transilvania

In Memoriam Ion Ratiu

ION RAȚIU

(6 iunie 1917 – 17 ianuarie 2000)

Ion Rațiu a fost o personalitate polivalentă, binecunoscut ca politician, om de afaceri, avocat, jurnalist, scriitor și filantrop.
Jurnalist de presă și radio, autor al multor volume politice precum și al unor piese de teatru, Ion Rațiu a fost și un om de afaceri de succes, în domeniul transporturilor maritime și imobiliare. Imediat după Revoluția din 1989 s-a întors în Romania pentru a continua lupta împotriva rămășițelor elitei comuniste. A fost ales deputat în Parlamentul României, reprezentând municipiul Cluj și apoi Arad, devenind după aceea vicepreședinte al Camerei Deputaților. Ion Rațiu a candidat de asemenea pentru președinția României și a fost un ambasador al României, negociator al integrării țării sale în structurile NATO.

Detalii suplimentare aici

Artist fotograf descoperit de... Transilvania Fest

Transilvania Fest, vă invită joi 16 decembrie 2010, orele 17:00, la deschiderea expoziţiei de fotografie ” Călător prin Transilvania”, semnată Udo Krauss. 

Evenimentul va avea loc  la Galeriile Fortuna, Piaţa Muzeului nr 6, Cluj-Napoca, unde expoziţia poate fi vizitată până la sfârşitul lunii ianuarie 2011.

La deschiderea expoziţiei va fi alături de autor şi doamna Pamela Roussos Raţiu, preşedintele Transilvania Fest.

Udo Krauss este sas, născut la Agnita, și  a emigrat în copilarie în Germania de Vest. Artistul fotograf s-a întors în ţară din iubire pentru Transilvania şi a surprins în fotografie noua esenţă a locurilor natale, prin portretele oamenilor şi peisaj.

Udo Krauss este un artist descoperit de Transilvania Fest la cea de-a şasea ediţie, la Biertan.

Expoziţia este cu vanzare si va fi o expoziţie itinerantă. Fotografiile vor fi expuse anul viitor la Sibiu, Brasov si Blaj şi în Germania la Muchen şi Berlin. 

Specialiştii despre Udo Krauss

„Udo Krauss este un explorator al naturii umane autentice. El descoperă prin intermediul artei fotografice expresia intimă a fiecarui personaj portretizat. El nu caută senzaţionalul ca expresie a personalităţii, nu doreşte să rămână în conştiinţa publică prin imagini şocante. El caută o lume încărcată cu o expresie puternică , misterioasă. Portretele celor surprinşi sunt martorul unei vieţi interioare trăite cu maximă intensitate.(...)

Udo Krauss cunoaşte acest detaliu şi e foarte atent pe cine portretizează. Omul din zona rurală se dezvăluie mai bine decât cel care trăieşte în mediul urban. Oamenii din spaţiul său de interes conţin mai mult decât o înfăţişare, personajul fotografiat simte că este un moment unic al reprezentării lui, se concentrează şi în privirile lor descoperim chiar o părere despre viaţă. (....)

Felul personal în care el surprinde realul, prin calităţile sale cromatice, spaţiale şi volumetrice, duce imaginea într-o sferă a poeticului şi a veridicului.(...)”

Andrei Ciubotaru, doctor în arte vizuale, U.N.A.B.

Conferință de responsabilitate socială

Festivalul Transania Fest va fi prezentat ca studiu de caz de bune practici. Vorbitor: Rareș Crăiuț, director Festival.


Reprezentaţi un ONG de mediu care realizează campanii pe tema schimbărilor climatice? N-aţi vrea să aplicaţi principiul egalităţii de şanse în recrutarea voluntarilor de care aveţi nevoie? Sau poate reprezentaţi un ONG preocupat de protejarea patrimoniului cultural? Nu credeţi că aţi putea tipări afişele şi broşurile pe hârtie ecologică?

Fiecare ONG caută să îşi atingă cu succes scopurile specifice, însă poate în acelaşi timp utiliza mijloace şi desfăşura activităţi care să respecte în egală măsură cele trei principii ale dezvoltării durabile: ECHILIBRUL ECOLOGIC, ECHITATEA SOCIALĂ ŞI EFICACITATEA ECONOMICĂ.

Pentru că sunt organizaţii capabile să înveţe, Asociaţia REPER21 împreună cu ANPCDEFP şi Asociaţia CRIES lansează proiectul „Competenţe şi instrumente pentru adoptarea responsabilităţii sociale şi de mediu în cadrul organizaţiilor societăţii civile”.

În următorii trei ani, vă propunem:

·         un PORTAL comunitar Societal.ro;

·         un GHID practic pentru responsabilizarea proiectelor;

·         o etapă de experimentare, prin realizarea unor PROIECTE-PILOT;

·         o REŢEA naţională de promotori de responsabilitate;

·         un SISTEM INOVATOR de schimburi de cunoştinţe.

Vă invităm să aflaţi mai multe despre acest proiect la Conferinţa de lansare, vineri 3 decembrie 2010, de la ora 10.00, la Centrul Naţional al Dansului Bucureşti (Bd. Nicolae Bălcescu, nr 1, clădirea TNB).

Pentru a vă înscrie la conferinţa vă rugăm să:

1. Completaţi chestionarul următor:  

https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dGtwQUFneDNQdUhxNEFGNjBWdC0zdmc6MQ

2. Aduceţi (la conferinţa) o adeverinţă de apartenenţă la ONG-ul pe care îl reprezentaţi (după modelul exemplificat mai jos).

Vă rugăm să ne daţi un răspuns de confirmare de participare la cristiana.bobarnac@reper21.ro.

Vă rugăm trimiteţi informaţia mai departe tuturor colegilor din mediul non-profit.

Mulţumim şi pe curând!

Detalii suplimentare la cristiana.bobarnac@reper21.ro.

Proiectul este cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013, Axa prioritară 3: Acţionăm împreună, Domeniul major de intervenţie 3.3: Dezvoltarea parteneriatelor şi încurajarea iniţiativelor pentru partenerii sociali şi societatea civilă.

Adeverinţa

Prin prezenţa se adevereşte că Dna/ Dl: .......................................................................

Este (bifaţi):

·         membru

·         angajat

·         voluntar

·         altele (precizaţi) .........................................

în cadrul organizaţiei neguvernamentale (denumirea oficială completă):.................................................. cu sediul în (adresa completă): ......................................................

Reprezentant legal: Dată:

(Nume, prenume, funcţie)

Semnătura:

Ştampila instituţiei:

ClubGourmet la Bucuresti

Vineri, 12 noiembrie, incepand cu ora 19, Club Gourmet ne invita la restaurantul Alioli pentru o incursiune savuroasa in bucataria spaniola. 

Veti putea vedea cum se pregateste o paella autentica in cadrul unei demonstratii culinare facute de bucatarul sef de la Alioli, care a practicat timp de 8 ani arta culinara pe taramurile iberice.

Veti degusta imbietoarele vinurile albe, fructuoasele si corpolentele vinuri rosii precum si catifelatele rozeuri provenind din regiunile viticole Rueda sau Rioja.

Veti gusta savuroase specialitati ale bucatariei spaniole, de la Creveti al ajillo, Revuelto de spanac cu ou, creveti si sparanghel, Carpaccio de vitel cu rucola proaspata si fulgi de parmezan, la Paella valenciana si Crema catalana sau Saban de migdale cu inghetata de lamaie si ciocolata fiebinte.

In incheierea serii, va veti delecta cu un coniac delicat de 10 ani, cu arome lemnoase, de fructe uscate si ciocolata de la Vinaria Bardar.


sursa: clubgourmet.ro

Sinaia in bucate

Expozitia de arta culinara, dotari, accesorii si echipamente dedicate sectorului culinar, „Sinaia in bucate” se va desfasura si anul acesta, pe 12 noiembrie 2010, la Casinoul din Sinaia. Evenimentul este organizat de Primaria Sinaia in colaborare cu Camera de Comert si Industrie a judetului Prahova si isi propune sa readuca la viata turismul culinar in zona.

„Sinaia in bucate” reprezinta un eveniment aparte la capitolul gastronomie in judetul Prahova si era o traditie impamantenita in zona si inainte de 1989, traditie care acum este reinviata de autoritatile locale, desfasurata anual inca din 2006. In cadrul acesteia, cei mai renumiti bucatari din judetul Prahova se intrec in a oferi cele mai alese mancaruri publicului de la aperitive pana la supe, sarmalute, carnati, preparate din vanat si chiar purcei de lapte. Nu lipsesc cozonacii, colacii, prajiturile si torturile!

surse: horeca.ro, port.ro

IndAgra Food

Expozitie internationala de produse si echipamente din industria alimentara, IndAgra Food se află la a cea de-a treia editie care se va desfasura la Complexul Expozitional Romexpo in perioada 10-14 Noiembrie 2010.
Veti gasi acolo (si va veti minuna) masini, utilaje si tehnologii pentru prelucrarea carnii, prelucrarea laptelui, a produselor de panificatie, pastelor fainoase, produselor de cofetarie si dulciurilor...

Dar, desigur, si FOOD: carne si produse din carne, produse de panificatie, paste fainoase, dulciuri, produse de cofetarie, produse lactate, legume, fructe, conserve, miere si produse apicole, uleiuri si grasimi vegetale.
 
In aceeasi perioada si locatie, veti putea vizita si Indagra Farm, All Pack, salonului de piscicultura, salonul EcoAgricultura si targul de vinuri.


Editia din 2009 a IndAgra Food a reunit 224 firme expozante din 22 de tari, pe o suprafata ocupata de 10948 mp, ponderea expozantilor straini fiind de 50.45% din totalul participantilor.



surse recolta.eu, indagra-food.ro

Targul mancatului pe indelete

Earth’s Market si Slow Food Valahia Gusturilor, organizat de Grupul de Initiativa Radu Anton Roman asteapta iubitorii de produse tradiţionale romanesti sa viziteze Muzeul Taranului Roman din Bucuresti pe 13 si 14 noiembrie, dela ora 09.00.


Legume si fructe de sezon, mezeluri (pastrame de pui, salam, carnati), lactate, branzeturi, tuica din Suceava, Sibiu sau Arges vor invita vizitatorii sa cumpere si sa fuga acasa, pentru a pregati apoi masa in voie si a manca pe indelete...
.
surse: evz.ro, targultaranuluiroman.ro